关于鸡肉炒茄子的餐饮精选

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟母鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。一般我都是做茶树菇老母鸡汤，板栗蒸鸡，宫保鸡丁等等，这些都是我平常的拿手菜，现在...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:12分钟这道诱人的鸡肉炒茄子它是一道非常普通的家常菜，整体的颜色看起来也比较漂亮，让人很有食欲，散发出淡淡的清香味儿，而且里面的鸡肉的营养价值还是蛮高的含...

食材明细主料茄子（1个）猪肉（150g）辅料姜（3片）调料盐（适量）味精（适量）生抽（少许）淀粉（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子炒肉的做法步骤1、猪肉切成肉丝。2、少许生抽，淀粉。3、加少许水和匀。4、下姜片，加入肉丝。5、炒至断...

肉。制作茄子炒肉时，将肉放入锅中炒散，炒至颜色改变后，添加葱姜蒜末炒出香味，放入茄子翻炒，添加适量清水煮炖即可。茄子在炒之前，也可以放在锅中蒸熟，这样可以缩短烹饪的时间。喜欢吃辣口的茄子炒肉，可以添加适量的辣椒，口味会...

“不知道从什么时候开始喜欢吃茄子了。清炒茄子、红烧茄子、煎茄子饼、蒸茄子、烤茄子……今天用鸡肉肠做个炒茄子相当好吃。”食材明细主料鸡肉肠（100克）面包茄子（2个）青椒（1个）葱（1棵）姜（1块）蒜（4瓣）辅料油（少许）盐（少许）蚝油（1勺）五...

食材明细主料茄子（285克）猪肉（130克）调料料酒（适量）酱油（适量）郫县豆瓣酱（适量）盐（适量）白糖（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）猪肉炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、猪肉（已清洗切片）。2、将茄子去蒂清洗清洗。3、放在案板上切成...

“这道家常肉末炒茄子，简单又不费油，茄子先蒸熟，颜色漂亮，跟肉末炒后更入味，口感好，超级下饭。”食材明细主料茄子（2根）猪肉（250g）辅料葱（适量）蒜末（适量）调料酱油（2匙）蚝油（2匙）食用油（适量）盐（适量）葱香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）肉末...

食材明细主料茄子（一根）肉末（少许）辅料生抽（少许）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子炒肉末的做法步骤1、茄子洗净切粗条，不用去皮，放着加水浸泡10分钟左右，肉切末，加入适量盐和生抽腌至10分钟。2、锅放油爆香蒜，放入肉末炒至...

食材明细主料茄子（250克）鸡胸肉（120克）辅料蒜（适量）调料料酒（适量）老抽（适量）盐（适量）味精（适量）蒜香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡胸肉炒茄子的做法步骤1、食材：茄子、鸡胸肉（已清洗切成条）、蒜（已切碎）。2、在鸡胸肉里加适量的料酒。...

食材明细主料鸡蛋（105）茄子（145克）辅料料酒（适量）盐（适量）鸡精（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒鸡蛋的做法步骤1、材料：鸡蛋、茄子2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将茄子去蒂清洗一下。5、放...

食材明细主料鸡胸肉（适量）茄子（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）淀粉（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄子炒鸡丁的做法步骤1、茄子洗净2、切成丁，用盐拌匀腌制3、鸡胸肉切丁，加盐料酒生抽和淀粉拌匀4...

食材明细主料鸡腿（适量）茄子（适量）辅料姜（适量）红葱头（适量）蒜（适量）辣椒（适量）小葱（适量）淀粉（适量）调料油（适量）盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鸡肉烧茄子的做法步骤1、鸡腿剁成小块。2、用清水浸泡...

食材明细主料番茄（适量）辅料青茄（适量）肉丝（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子番茄炒肉丝的做法步骤1、青茄子切块、番茄切块、肉丝放料酒腌制20分钟（如果不喜欢肉丝可以不放的，我因为想要荤素搭配当主食吃，所以加了...

“简单美味，健康营养快手菜。”食材明细主料紫茄子（一个）鸡胸肉（一块）辅料蒜（少许）调料花生油（适量）盐（少许）料酒（少许）老抽（少许）原味（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）茄子炒鸡胸肉的做法步骤1、鸡胸肉洗净，切丝。2、新鲜紫茄子去掉根部...

食材明细主料细长茄子（3根）番茄（1个（大的））肉丝（3两）辅料番茄酱（1大勺）蚝油（1大勺）葱（少许）料酒（少许）盐（少许）姜（适量）蒜（适量）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）番茄茄子炒肉丝的做法步骤1、细长茄子用滚刀块的方法切长条备用不要拿盐腌否...

“茄子绵绵软软的老幼都爱吃，但是茄子都较吸油，每次吃茄子都会吃进许多油，不利于身体健康。今天用干煸的方法先把茄子煸熟了再炒，炒制时可以少放一些油，吃着就不那么油腻了。茄子性味苦寒，有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛...

食材明细主料鸡脯肉（200克）茄子（200克）辅料花生油（15克）生抽（10克）豆瓣酱（10克）食盐（1克）鸡精（0.5克）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鸡脯肉炒茄子的做法步骤1、鸡脯肉切丁。2、冷水下锅焯水。3、开锅3分钟即可。4、过冷水洗去浮...

“茄子非常适合用于与肉搭配一起炒制。肉片切的厚一些稍加腌制炒熟后鲜嫩多汁，口感、味道都非常好。茄子软软的，有着肉香。茄子与肉片组合，荤素搭配，营养均衡，美味下饭。”食材明细主料茄子（250g）猪肉（200g）辅料葱（适量）姜（适量）蒜...

食材明细主料茄子（适量）卤肉（适量）辅料盐（适量）油（适量）卤汁（适量）味精（适量）五香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子炒卤肉的做法步骤1、茄子，卤肉，生姜。2、卤肉切片，茄子切丁，姜切丝。3、烧油先将卤肉放进热油锅里炒匀，。4、放进茄丁...

食材明细主料茄子（1个）鸡肉（200克）辅料葱（15克）姜（10克）蒜（5瓣）红椒（1个）香菇（3个）配料花生油（20克）料酒（20克）酱油（15克）白糖（10克）盐（3克）水（200克）咸鲜（口味）煲（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉茄子煲的做法步骤1、先把茄子洗净。2、把茄子削去皮。3...

食材明细主料茄子（2个）辅料猪肉（适量）配料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）辣椒（适量）盐（适量）糖（适量）味精（适量）胡椒粉（适量）醋（适量）老抽（适量）微辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）肉丝炒茄子的做法步骤1、洗好茄子和猪肉。2、把茄子切成段。3、再切...

食材明细主料鸡腿（1只）茄子（2根）辅料郫县豆瓣酱（1勺）生抽（适量）葱（少许）清水（适量）姜（少许）腌料胡椒粉（少许）生抽（适量）淀粉（半勺）植物油（1勺）咸香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子炒鸡丁的做法步骤1、鸡腿一只，洗净2、去骨，切小块3、鸡腿肉...

食材明细主料茄子（4个）鸡胸肉（400g）辅料葱（10g）姜（5g）酱香（口味）焖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鸡肉酿茄子的做法步骤1、茄子洗尽后，切成如图的形状。2、鸡脯肉和葱姜打成馅儿，加盐，料酒，老抽，糖，淀粉调味，腌制15min。3、将鸡肉填入茄子内。...

“茄子的营养价值很高，其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆碱、蛋白质、钙、磷、铁及VA、VB、VC，尤其是糖分含量较番茄高一倍，而茄子纤维还含一定量的皂草甙，并且在紫茄子含有较丰富的Vpp。”食材明细主料里脊肉（220g）辅料生...

“晚餐不必要太奢华一道简单的家常小炒茄子炒肉丝就能满足一家人的胃口。”食材明细主料圆茄子（1个）里脊肉（150g）辅料盐（3g）生抽（5g）料酒（3g）蚝油（3g）淀粉（20g）咸鲜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄子炒肉丝的做法步骤1、食材备好。2...