嫩玉米煮多久以及营养成分
过了五一节，农民伯伯的插秧也结束的，再过段时间就可以吃玉米了。其实说起玉米还是很有价值的，它算是粗粮的一种，除此以外，还能够当做菜品来做，也算是物尽其用了。玉米也分先后的，现出来的是嫩玉米，比较软糯，好吃。大家也比较喜欢吃这种。
一、嫩玉米煮多久味道比较好
1、将嫩玉米去掉外面的皮和绒毛，留下最里边的1-2层皮，用清水冲洗后备用。(这样做可以提示嫩玉米的清香气味)
2、汤锅内将嫩玉米摆放整齐，然后加入适量清水，盖上锅盖。
3、加热汤锅至水沸腾后5-8分钟关火。
4、取出嫩玉米适当冷却后即可食用。(刚煮熟的玉米温度高，如果不小心很容易烫伤手和嘴)
二、玉米的功效
1、减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2、防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3、降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4、增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5、明目
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米，缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线。
6、促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
三、玉米的营养成分
1、玉米含有大量的硒和镁元素
硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到氧的供应而衰亡。而镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。
2、玉米中含有谷胱甘肽
能用自身的“手铐”铐住致癌物质，使其失去活性并通过消化道排出体外。它又是一种强力的抗氧化剂，可以使加速老化的自由基失去作用，是人体内最有效的抗癌物。
玉米的营养价值是很高的，而且在夏天很多人都会买玉米，然后用水煮，或者蒸。这样味道会有些不一样。人们大多数都买的嫩玉米，这样的玉米口感比较好，更容易让人接受。那么，嫩玉米煮多久才可以吃，大约是十分钟左右，这样煮出来的玉米味道也还不错。
