绿豆馅 自制绿豆馅

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

自制绿豆馅的做法步骤

• 1、准备好绿豆

• 2、绿豆清洗干净，加漠过绿豆两指的水，放入电高压锅，压20分钟，煮熟

• 3、煮好的绿豆用料理机分次打成泥（如果打不动可以适量加水）

• 4、绿豆糊放入锅中中小火炒干水分（炒的过程中一开始容易溅，注意适时盖上锅盖，注意安全）

• 5、不停的翻炒，以免糊锅，分次加入猪油，待第一次加的油完全吸收后再加下一次的，再加入红糖，翻炒均匀，直至绿豆泥可以挂锅铲，能抱成团就行（不用太干）

• 6、好了😁

• 7、😀

小窍门

我这款绿豆馅里的绿豆没有去皮，加的又是红糖，所以颜色请忽略，不影响味道哦，如果要颜色好看可以买去皮的绿豆做，加白糖就行。