自制绿豆糕的做法 自制绿豆糕怎么做

“绿豆糕可是夏日里的绝佳小吃，它以绿豆为原料，有着独特的口感和营养价值。在炎炎夏日里，吃上一块绿豆糕，不仅能解暑，还能带来许多好处。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

自制绿豆糕的做法步骤

• 1、首先把绿豆用水泡两天，防止豆子泡臭，可以放在冰箱冷藏里。

• 2、泡好的豆子用一个电饭煲米铲轻轻按压，就能轻松去皮。

• 3、看看是不是很干净，有些许绿豆皮也不妨碍。

• 4、把去皮的绿豆放在电饭煲里按煮饭键，煮至没有水分。

• 5、煮好的绿豆用破壁机按绿豆沙键。磨好的绿豆泥倒在大碗里，黄油和白糖称好。

• 6、把锅烧热，倒入黄油炒至融化，再把白糖倒进去炒至融化。

• 7、最后把绿豆泥倒进去要不停的搅拌，因为绿豆泥太容易糊锅了，最好是用不粘锅！！

• 8、把绿豆泥炒至没有水分，铲子翻动有阻力，不是一开始的流动状，绿豆泥就炒好了。

• 9、绿豆泥放凉放冰箱冷藏一会，这样绿豆泥会很好造型，拿出绿豆泥，分成等份。

• 10、用月饼模具压出花纹。

• 11、哈哈，成功了！