麻酱薄饼的做法 麻酱薄饼怎么做

“早晨，女儿恋上了豆浆，还一定要加了黑豆的，还好，我妈自己种的，天天吃也放心，这几天往黑豆浆里放了核桃，喝起来更浓香，主食怎么办呢，天天的换着样子吃吧，要不然小妞儿吃不饱。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

麻酱薄饼的做法步骤

• 1、材料图

• 2、将烧开的水加入面粉中，边加边用筷子搅拌，成雪花状

• 3、用手将面团揉成面团

• 4、加盖保鲜膜或者湿布饧十分钟，这样面团会很滋润

• 5、取出饧好的面团，扑干面粉防粘，揉均匀

• 6、用擀面杖擀成大片

• 7、均匀的涂上芝麻酱

• 8、用刀在四边分别切八刀，呈“井”字型，但中间要连着。

• 9、从一个边开始叠起来，保证每两层饼子之间都有芝麻酱。

• 10、我的叠法好象不正确，最后两张是放上去的，呵呵，不过每两张饼子之间都有酱！

• 11、叠好的饼子

• 12、整形后擀成片

• 13、平底煎炒锅刷一层薄油，放上饼子，小火慢慢的烙。

• 14、视自己锅子情况，我加盖五分钟。

• 15、底面微黄时翻面，同样方法烙五分钟，可以淋一点点油。

• 16、出锅后改刀，每层饼子都又薄又软，带着芝麻酱的浓香。

• 17、装盘上桌了。