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麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做

麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做

食材明细

主料
  • 面粉 (300g)
辅料
  • 芝麻酱 (适量)
  • 韭菜 (1小把)
  • (少许)
  • (适量)
  • (少量)
  • 酵母 (2g)
  • 花椒粉 (2g)
  • 咸鲜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

麻酱酥饼的做法步骤

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第2张

    1、把酵母用温水化开,韭菜切碎直接放到面粉里拌匀,慢慢加入酵母水,面和的软点

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第3张

    2、待醒发两小时左右,有蜂窝眼状,揉光

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第4张

    3、面擀成薄片

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第5张

    4、芝麻酱里加入花椒粉、盐、熟油拌匀,均匀的抹到面皮上

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第6张

    5、从一头卷起,切成如图

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第7张

    6、压平,擀成薄片

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第8张

    7、锅底刷油,放入锅后,关小火,正反面煎上色,盖上锅盖,多翻几下煎的颜色比较均匀,煎5分钟左右就好了,面皮尽量擀薄点,出来层层比较多,薄,脆。

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第9张

    8、马上就好了😍

  • 麻酱酥饼的做法 麻酱酥饼怎么做 第10张

    9、出锅了,想吃吗?😍外酥里嫩,花椒+芝麻酱的香味特别👍哦