芝麻薄片饼干的做法 芝麻薄片饼干怎么做

“很简单的一款小饼干，低油低糖略带一点咸味，适合两餐之间的加餐或下午茶，没有用到黄油，不用担心热量。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 烤 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

芝麻薄片饼干的做法步骤

• 1、准备所有的材料

• 2、把过筛后的低粉、高粉，与白芝麻、糖、盐收在盆里，先搅拌均匀

• 3、放入橄榄油

• 4、用刮刀以切拌的方式搅匀，搅匀后的面粉呈现松散的颗粒样

• 5、放入牛奶

• 6、用按压的方式混合成团

• 7、把面团分成2份装入保鲜袋里，用擀面杖擀成一张整齐的面片，保鲜袋尺寸约20*20

• 8、把面片放入冰箱冷藏最少30分钟，拿出后，剪开保鲜袋，用滚轮刀切成大小合适的块状

• 9、借助刮板将面片移到烤盘上

• 10、用叉子在面片上扎上眼

• 11、放入已预热150度的烤箱中，中层，15分钟左右

• 12、烤后的饼干放凉后，收在保鲜盒里保存

小窍门

烤箱的温度和烘烤的时间，要根据自家烤箱的脾气定，烤的时候不要离开，看到饼干边缘开始变色就要拿出来。