天然彩色紫薯馒头的做法 天然彩色紫薯馒头怎么做

“紫薯馒头的色彩是一种好看的紫色，它没有添加任何色素，是紫薯发出的的自然色......”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

天然彩色紫薯馒头的做法步骤

• 1、1.鲜紫薯150克

• 2、2.将紫薯切开，蒸熟

• 3、3.加入200克面粉和适量水，揉成絮状

• 4、4.加入奶粉10克，酵母粉2克，适量水，揉面团

• 5、5.揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵

• 6、6.约50分钟后，面团发酵成原来的2倍大，取出在案板上揉面团，排气，同时揉搓成长条状

• 7、7.切成馒头，放入蒸锅，（两头的我做了个圆馒头

• 8、8.蒸锅底放入冷水开始蒸，大火烧开后，蒸15分钟。瞧，紫薯馒头蒸好了。