鳝鱼粥的做法 营养美味鳝鱼粥 鳝鱼粥怎么做

“今天是五·一劳动节，原本打算今天回娘家不过昨天提前回去了，今天就一家三口宅在家里晚上的晚餐喝粥，天气也是热了许多喝粥更容易吃下去吧！
我买了一些鳝鱼鳝鱼的营养丰富美味！熬成粥更是美味呀！

鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

鳝鱼粥的做法步骤

• 1、1、买鳝鱼的时候就可以让卖的人洗干净弄好，这样回家就可以煮了。

• 2、2、把辅料都切末备用。

• 3、3、秘密配料，南姜末。

• 4、4、米洗干净放锅里泡十分钟，这样煮起来更省时。

• 5、5、然后就大火煮，煮开的时候就加入猪肉末，干贝一起熬煮味道就更鲜了。

• 6、6、煮到7~8成熟的时候就加入生姜，还有鳝鱼，稍微搅拌继续熬煮到熟。

• 7、7、米熟了鱼熟了那粥就要好了，这个时候加入芹菜小葱花，然后调味放入盐鸡精胡椒粉鳝鱼粥就煮好了。美胃又营养！

小窍门

鳝鱼的血也是很营养的，亲们不要倒掉了可以一起下去煮的。
鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。