紫薯杂粮窝头的做法 紫薯杂粮窝头怎么做

“晚饭蒸了个很大的紫薯，一下吃不完，想着能不能搞个紫薯窝头。想用玉米粉和黄豆粉，又有点怕成品颜色会不会变得很奇怪。但事实证明，紫薯的颜色很给力，加了这么多黄的颜色，居然基本还是紫的，呵。。。以前第一次做窝头，没加糯米，成品太硬，这次加了少量糯米，就软多了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

紫薯杂粮窝头的做法步骤

• 1、紫薯蒸熟后压成泥。玉米粉、黄豆粉、糯米粉放入盆中。

• 2、把紫薯泥放入粉中加适量糖，搅拌。

• 3、加适量牛奶和成软硬适中的面团。

• 4、做成一个个窝头，锅内水开后，上锅蒸。

• 5、蒸10分钟即可。

小窍门

窝头具体做法可参照