美味的榨菜杂粮窝窝头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

榨菜杂粮窝窝头是属于一道清淡营养的早点，是各种粗粮混合在一起制作的面，作为早餐食用再方便营养不过了，过程也不用花多久的时间，食材准备也不复杂，早餐吃的就是要营养，口味清淡，如果早餐没吃好，可能一天胃都会很难受，赶紧学着给家人做着吃吧

主料

中筋面粉 ：100
肉末 ：80
玉米面 ：150
毛豆 ：150
黄豆面 ：150

辅料

姜末 ：少许
油 ：适量
盐 ：适量
葱末 ：少许
生抽 ：2勺

具体步骤

1.先来做窝头，将玉米面、黄豆面、面粉混合

2.加入沸水搅拌

3.和成光滑的面团，醒15分钟

4.取鸡蛋大的面团，握在左手掌心，用右手的一根手指捏成小窝窝头状，不要捏的太薄，不然容易变形，这些面团我做了14个窝窝头

5.冷水上锅，水开后视窝窝头的大小中火蒸12~15分钟

6.蒸好的窝窝头取出晾一下，不要在锅里捂着

7.下面来做配菜，葱姜切末，猪肉切末，加上榨菜丁，配什么都出味儿~

8.锅中热油，倒入肉末翻炒片刻，加入2勺生抽，加入准备好的葱姜末和毛豆，加入少量清水，中小火焖煮2分钟

9.加入榨菜丁，翻炒片刻即可出锅

10.往窝窝头里塞上满满的毛豆榨菜，赶紧来一个吧~

11.香呀~

烹饪技巧

如果家里经常打豆浆，滤出来的豆渣不要扔掉，这是很好的粗粮~可以代替菜谱中的黄豆面哦