香辣香菇牛肉酱的做法 香辣香菇牛肉酱怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香辣香菇牛肉酱的做法步骤

• 1、干香菇泡发洗净切丁。

• 2、牛里脊洗净切丁。

• 3、豆瓣酱放水调稀。

• 4、洋葱切丁。

• 5、炒锅多放点油，小火，放郫县辣酱和剁椒酱炒出红油。

• 6、倒入洋葱丁炒香。

• 7、倒入牛肉丁继续炒，炒至牛肉变色。

• 8、再倒入香菇丁，炒香。

• 9、倒入稀释好的豆瓣酱继续炒。

• 10、炒2分钟后延锅边倒入一碗清水，转大火烧开。

• 11、烧开后转中火，慢慢熬，期间要不停的搅拌，直到粘稠，时间大概30分钟左右。

• 12、最后撒入熟芝麻，再熬2分钟。

• 13、关火，好吃的香辣香菇牛肉酱做好啦。

• 14、拌面条，米饭都是超级香地。

小窍门

油要适量多放点，炸到最后要调到小火，而且要不停的搅拌，最好用不粘锅的炒锅，防止糊锅。