水煮五香黄豆荚的做法 水煮五香黄豆荚怎么做
“晨运后回家,特地绕道从菜市场门口经过。喜欢早上的菜市场、充满活力。所有果蔬、生鲜、都粉墨登场,水灵灵的蔬菜、活泼乱跳的鱼虾、五彩缤纷的水果、还有小贩们的吆喝声。。。仿佛在提醒人们,新的一天又开始了。让你不得不正视现实,即使再灿烂的日子终归离不开一日三餐。正当在沉思片刻、一声吆喝声传来,市场门口的菜摊上摆着一箱新鲜的黄豆荚,一棵连着一棵,保持原本的模样,只是把叶子摘掉了。难得见到有整棵黄豆销售的。真好看!买回可以插在花瓶里欣赏几天,顺便给小宝科普一下农作物知识。。。两天后成了一道美味的零食~~”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
水煮五香黄豆荚的做法步骤
1、整棵黄豆荚。
2、香料:干辣椒、香叶、八角、小茴香、桂皮、陈皮、花椒。
3、用剪刀剪下黄豆荚,浸泡片刻、用清水反复清洗几遍。
4、捞起沥干水。
5、锅中放下大量清水,倒下黄豆荚、加上香料。
6、调人盐、鸡粉。
7、遮上锅盖、大火煮开后调成中火煮20分钟左右。
8、煮至锅里的水半干状态。
9、捞起即可食用。
小窍门
吃不完直接放在太阳底下晾晒几天,吃起来像酱香蚝油黄豆的口感。不吃辣椒可以不放。没防腐剂、健康的零食可以带上参加户外活动。