自己做的番茄鸡蛋盖浇饭怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：1个

辅料

油 ：适量
姜粉 ：适量
小青菜 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量

具体步骤

1.这是所需要用到的材料

2.切葱花

3.西红柿切成丁，备用

4.坐锅烧油

5.倒入鸡蛋翻炒，打成蛋液的时候加入一点点盐

6.鸡蛋炒好翻出来装碗里备用

7.继续倒入少量油烧热，放入葱花和西红柿丁翻炒，用勺子挤压西红柿使更多的汁子出来，如果不太多可以加入一点温水

8.放入鸡蛋翻炒，加入姜粉（调料自己根据口味添加）

9.米饭装盘，将炒好的菜浇在米饭上即可，青菜放锅里稍微翻炒转盘，撒上葱花点缀一下更有胃口。

烹饪技巧

放盐的时候可以鸡蛋西红柿分开放，也可以一锅炒到最后一起放，米饭要硬一点才好吃。