赤小豆怎么样算煮熟了

豆身有裂痕。煮赤小豆时如果赤小豆外皮已经有裂口说明已经煮熟，可以提前将赤小豆浸泡一夜用高压锅煮会更容易煮熟，煮赤小豆时加入一些糯米或者大米会更加美味，注意煮赤小豆时不可以放糖，否则会使赤小豆更难容易煮熟，也可以把赤小豆提前放在冰箱冷藏一段时间也会比较容易煮熟。