豇豆糯米饼的做法 豇豆糯米饼怎么做

“豇豆饼是常州的美食，曾经在饭店吃过一次，留在了记忆中……凭借着记忆翻制出来。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豇豆糯米饼的做法步骤

• 1、糯米泡发后用电饭煲用煮饭程序煮。

• 2、虾干浸泡、香菇切碎、豇豆焯水切粒。

• 3、虾干切粒、火腿切粒。

• 4、起油锅炒熟，加点鸡精。

• 5、把糖米倒进锅加入生抽拌匀。

• 6、300g面粉加入1g盐，50度温水揉的面团（在处理糯米馅前就揉好了），醒20分钟后，分成两个，取一半用（另外一半我做小笼包了）。

• 7、分成了6份。

• 8、擀成薄片，可以透党的薄片。

• 9、把糯米馅铺好。

• 10、如图折起来。

• 11、折成如图状。

• 12、翻过来整一下型。

• 13、另一种包法，把馅放一头。

• 14、如图两边折起来。

• 15、再对折过来。

• 16、把多余的切掉。

• 17、做成如图。

• 18、在电饼档两面煎黄即可。

• 19、对角切开。

• 20、看着好好吃。

• 21、再煎个蛋吧。

• 22、能量满满的早餐。