被蛋卷的做法 被蛋卷怎么做

“被蛋卷，皮软糯，茄汁鲜美，培根咸香，蔬菜清脆，咬上一口，各种味道汇聚成一句话，太美味了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

被蛋卷的做法步骤

• 1、鸡蛋二个，淀粉40克

• 2、40克的水加入淀粉中搅成糊，倒入鸡蛋中

• 3、加入少量盐，搅拌成蛋糊

• 4、平底锅烧热，加入少量油，倒入鸡蛋糊煎成两面金黄色的蛋皮

• 5、猪肉剁成末，洋葱切小粒，胡萝卜和黄瓜切丝

• 6、平底锅烧热，加入少量油，放入培根煎至两面金黄盛起备用

• 7、热锅凉油，放入肉末煸炒出油，加入洋葱粒炒出香味

• 8、加入番茄酱及味极鲜酱油炒匀，再炒约三分钟后盛出备用

• 9、生菜清洗干净，备好的培根、蛋皮及番茄肉酱

• 10、将蛋皮辅开，涂上一层番茄肉酱

• 11、如图将生菜辅上

• 12、再依次辅上培根，胡萝卜丝，黄瓜丝后卷起即可