被蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

被蛋卷主要材料就是鸡蛋，还可以根据口味酌情增添。鸡蛋本身的蛋白质可以被人体吸收百分之九十五以上，还有其他的磷、锌、铁等人体必需的微量元素，都可以通过食用鸡蛋而大量摄入。被蛋卷做法简单快速，十分方便，作为早餐可以很好地满足人体营养需求。

主料

蛋皮 ：2张
牛油果 ：1个
甜虾 ：12个

辅料

柠檬汁 ：适量
千岛酱 ：适量
肉松 ：适量

具体步骤

1.准备材料

2.牛油果切片

3.北极甜虾拨壳，留住虾黄

4.在甜虾仁里挤点柠檬汁去腥

5.在牛油果里挤点柠檬汁，防氧化

6.现成的蛋皮放平底锅内加热到2面有点焦黄后取出

7.先挤上千岛酱，再撒上肉松

8.然后放上牛油果片和甜虾仁

9.轻轻卷起蛋皮，可以直接食用或者切小段

烹饪技巧

我买的现成的被蛋卷皮，当然蛋皮可以自己制作，鸡蛋2个，淀粉40克，调匀