好吃的奶清黑芝麻排包怎么做好吃又简单
面包是人们早餐的一个不错的选择，早餐对人来说是最重要的一餐。可现在人们为了工作，都不去吃早餐了。给大家推荐一个既可以吃早餐，又可以不耽误工作的早餐。奶清黑芝麻排包这道美味制作时间短，营养丰富，味道可口。推荐给大家，可以去吃一下。
主料
牛奶 ：60中筋粉 ：20
辅料
盐 ：1酵母 ：2
鸡蛋 ：1个
白糖 ：30
奶清 ：100ml
橄榄油 ：12
熟黑芝麻 ：20
具体步骤
1.面粉加入牛奶熬煮成糊状，晾凉后入冰箱冷藏，作为汤种备用。
2.面粉倒入料理盆，加入鸡蛋、白糖、盐。
3.倒入橄榄油。
4.加入奶清，用筷子拌匀。
5.倒入汤种面团。
6.用筷子拌成无干粉面团。
7.面团放入面包机桶内，启动1个和面程序。
8.启动第2个和面程序，结束前10分钟加入酵母，搅拌至全部被面团吸收。
9.倒入黑芝麻粒，拌匀。
10.置于面包机里发酵。
11.面团完成发酵。
12.取出面团，排气、滚圆、松弛15分钟。
13.取一份面团，擀成长舌形。
14.从一端卷起。
15.整理成橄榄状。
16.面包生胚放入烤盘。
17.温暖处饧发40分钟。
18.烤箱预热。烤箱中层，上下火180度，烘焙20分钟。
1、奶清是自己做的酸奶沉淀过滤出来的液体，营养丰富，可以直接饮用。2、没有奶清就用牛奶或者清水和面。3、面包机和面，草儿习惯后加酵母，避免因为搅拌生热致使面团提前发酵而影响口感。
