双色蛋卷的做法 “鸡蛋”，双色蛋卷 双色蛋卷怎么做

“吃鸡蛋，可以有无数个变化。今日，就来一道双色鸡蛋卷。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色蛋卷的做法步骤

• 1、准备食材：鸡蛋，火腿肠，葱花。

• 2、蛋清与蛋黄分离，置于两个碗中。火腿肠切成碎末放入蛋清中，并撒适量的盐搅拌均匀。蛋黄液中倒入葱花，加适量的盐并搅拌均匀。

• 3、锅中倒入适量的食用油，并且摇晃使之均匀分布在锅底，开小火烧油。

• 4、油温五成热倒入蛋黄液进行煎制；在煎好蛋黄饼之后，依法煎制蛋白火腿肠饼。

• 5、将两张蛋饼摞上下，切成三份卷成双色鸡蛋饼。