春韭虾皮素盒子的做法 春韭虾皮素盒子怎么做

“俗话说“正月葱二月韭”这初春的韭菜可是一年四季中品质最好的，春韭最香，怎么也不能错过吃春韭的最佳时令哦。
明天儿子就开学了，这一假期虽说春节也做不少鱼肉之类的，但孩子对这些也确实不怎么太喜欢。每天忙着上班，总拿那些春节的年菜搪塞他，告诉他今天吃什么，明天吃什么，但每天下班，儿子总不安我说的吃，倒是方便面吃了不少。今天正好歇班，市场上看到了一大堆鲜绿的韭菜，油绿油绿的，着实让人喜欢，买了一整捆，回家给儿子烙盒子吃，用了一半韭菜，放了鸡蛋、虾皮、油条、粉丝，拌好了一大盆，薄皮大馅，用电饼铛烙得鼓鼓的，一家三口都吃撑了，看来这大鱼大肉难敌这家常便饭，更难敌这春韭哦。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烙 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

春韭虾皮素盒子的做法步骤

• 1、面粉加55%的水和成比蒸馒头稍软一点的面团，放一边饧面，接下来和韭菜馅

• 2、韭菜择干净后清洗干净，然后用清水浸泡30分钟后再冲洗干净，捞出控水

• 3、先炒鸡蛋

• 4、再倒油，将虾皮炸香

• 5、粉丝泡软后切碎，然后到少许酱油浸泡上色

• 6、油条切碎，姜切末

• 7、韭菜控干水分后用刀末小粒

• 8、将切好的韭菜放入盆中，然后将以上所有切好的食材全部放入韭菜盆中，放花椒粉和鸡粉，再倒入适量花生油搅拌均匀，再到少许香油，最后放盐调味，韭菜馅就做好了。

• 9、饧好的面团揉匀，做成均匀的剂子

• 10、将剂子擀成大片，放上馅料

• 11、将另一半面片折叠过来，用碗将边上不规则的地方压掉

• 12、边上按压实着，用叉子按上花纹

• 13、电饼铛预热好后放入饼胚，烙至两面金黄即可

• 14、烙好了

• 15、开吃吧