菠菜豆腐煎饺的做法 菠菜豆腐煎饺怎么做

“周末去娘家吃荠菜肉饺子，妈妈为不吃肉的小朋友的饭犯了愁，本打算给小朋友做拌菠菜，煎豆腐的，我用这两种材料做成了鲜美的煎饺，美中不足，老爸炸完花生米，我没刷锅，借着原来的油锅放了进去，结果，煎出的饺子底，有点黑。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜豆腐煎饺的做法步骤

• 1、面粉加适量水、一点点盐和成光滑的面团。

• 2、菠菜剁碎，葱花剁碎。

• 3、豆腐沥水后用手抓碎。

• 4、加入盐、油、芝麻油、少许酱油拌匀。

• 5、将面团分成比饺子皮大一倍的小剂，擀成皮。

• 6、放入馅料。

• 7、包成饺子。

• 8、入刷了油的锅中煎至底面起黄壳。

• 9、加入没过饺子三分之一的水，大火烧开收干汁。

• 10、倒扣装盘。

小窍门

如果出锅时淋上水淀粉，就可做成冰花饺子。