蒲菜水饺的做法 【鲁菜】--蒲菜水饺 蒲菜水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蒲菜水饺的做法步骤

• 1、先把蒲菜摘掉老的部分。

• 2、用水洗净，浸泡10分钟。

• 3、切成细末。

• 4、把猪肉洗净。

• 5、切成小块，剁成细末。

• 6、放入料酒、酱油、甜面酱调匀。

• 7、肉馅中放入蒲菜末。

• 8、放入葱、姜末拌匀。

• 9、放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。

• 10、把面切成均匀的剂子，按扁。

• 11、擀成薄皮。

• 12、放入肉馅包起来即可。

• 13、锅里放热水，开锅后放入水饺。

• 14、煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。

• 15、盛入盘中，即可享用。