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蒲公英馅饺子的做法 饺子之蒲公英馅 蒲公英馅饺子怎么做

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蒲公英,我们也叫它婆婆丁,这个季节正是吃婆婆丁的最佳季节,漫山遍野都是婆婆丁,最好吃的是小嫩芽,不过长大点的也能吃,口感略带苦味,很特别。更重要的是,它属于药材的一种,是春季祛火良方,而且属于山野菜,无污染纯绿色有机食品哦!

食材明细

主料
  • 蒲公英 (800g)
辅料
  • 鸡蛋 (两个)
  • (一棵)
  • (三片)
配料
  • 耗油 (一勺)
  • (适量)
  • 十三香 (一勺)
  • 香油 (一大勺)
  • 色拉油 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

蒲公英馅饺子的做法步骤

  • 蒲公英馅饺子的做法 饺子之蒲公英馅 蒲公英馅饺子怎么做 第2张

    1、蒲公英摘好,洗净

  • 蒲公英馅饺子的做法 饺子之蒲公英馅 蒲公英馅饺子怎么做 第3张

    2、用开水烫一下,去除苦味,切碎加入调料做馅

  • 蒲公英馅饺子的做法 饺子之蒲公英馅 蒲公英馅饺子怎么做 第4张

    3、加入葱姜碎搅拌均匀

  • 蒲公英馅饺子的做法 饺子之蒲公英馅 蒲公英馅饺子怎么做 第5张

    4、就可以包啦

  • 蒲公英馅饺子的做法 饺子之蒲公英馅 蒲公英馅饺子怎么做 第6张

    5、开水下锅,蒸15分钟,香喷喷的山野菜饺子就出锅了

小窍门

蒲公英也可以直接生吃,也可凉拌