芹菜水饺的做法 芹菜水饺怎么做

“饺子是中华大地上的传统美食。不仅味道鲜美，而且营养丰富。是健康餐桌的优选。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜水饺的做法步骤

• 1、面粉加水盐调成絮状。

• 2、揉成面团备用。

• 3、芹菜洗净。

• 4、芹菜焯水。

• 5、切成小块。

• 6、料理机打碎。

• 7、用纱布沥水。

• 8、肉馅加适量盐、生抽、老抽、耗油、胡椒粉、姜蓉、姜粉、鸡精调匀。加葱花芹菜。

• 9、加香油。

• 10、搅拌上劲。

• 11、面揉光滑。

• 12、擀饺子皮，包饺子。

• 13、水开下饺子，三开出锅（加三次冷水开锅）。

• 14、装盘。

• 15、一起吃芹菜饺子吧。

小窍门

揉面团的时候先调成絮状。起初面团不光滑，没关系，盖盖子。过几分钟再拿出来揉一揉，就会变的光滑柔软。如果面团和得有点硬就喷点水再盖盖子。反复操作几次，面团就会光滑细腻。