鲜美的蒲菜虾仁水饺怎么做好吃又简单
水饺是大家经常会吃的一种食物。我家也经常吃水饺，各种馅的水饺，我们家自己包的。我妈包的水饺特别好吃，特别是鲜美的蒲菜虾仁水饺。这时我最爱的水饺之一。美味鲜香的虾仁肉包裹在水饺皮里，一口咬下去满口的香气，想想就要流口水了。
主料
蒲菜 ：500面粉 ：1000
辅料
鸡蛋 ：3个盐 ：适量
油 ：2勺
小葱 ：3根
虾 ：500
肉馅 ：150
香油 ：少许
蚝油 ：2勺
具体步骤
1.虾洗净去壳挑去虾线
2.面粉加1小勺盐和清水均匀和好，放置一边醒面半小时左右
3.小葱剁碎调馅用
4.蒲菜却掉老皮留嫰的部分洗净控干水分
5.肉馅加葱、盐和蚝油调味
6.鸡蛋3个炒熟打碎
7.蒲菜切碎，千万别切的太碎，太碎会吃不到蒲菜的鲜味了
8.调好的肉馅加上鸡蛋、虾仁、蒲菜和香油拌匀备用
9.醒好的面擀成面皮，包上调好的馅捏成饺子摆在盘中
10.锅中放水烧开，放入包好的饺子盖上锅盖，水沸后加点凉水，反复2次饺子就熟了，蒲菜和虾仁的鲜美，一碗热腾腾的水饺
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