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烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做

烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做

想吃藕,有烤箱,所以就有了这道菜

食材明细

主料
  • 莲藕 (200g)
  • 银鱼干 (15g)
  • 鸡脯肉 (100g)
  • 青辣椒 (1根)
  • 小米椒 (2根)
  • 洋葱 (1个)
辅料
  • 酱油 (3匙)
  • 香油 (2匙)
  • 花椒粉 (10g)
  • 胡椒粉 (5g)
  • (适量)
  • 鸡精 (适量)
  • 面粉 (100g)
  • 微辣 口味
  • (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

烤藕饼的做法步骤

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第2张

    1、莲藕削皮洗净

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第3张

    2、银鱼热水泡开

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第4张

    3、银鱼,鸡脯肉,洋葱,青红辣椒,姜蒜全部切碎备用

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第5张

    4、莲藕用锉刀挫碎

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第6张

    5、加入切碎的配菜,再将酱油香油,花椒粉胡椒粉,盐鸡精和面粉放入搅拌均匀

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第7张

    6、烤箱预热200度,烤盘上抹油,将搅匀后抓成圆形在烤盘上轻压使厚度变薄,容易烤熟,入烤箱烤30分钟即可

  • 烤藕饼的做法 烤藕饼怎么做 第8张

    7、建议不直接在烤盘上烤,用扇贝壳或者葡挞的挞托之类为好,因为烤之后容易粘在锡纸上不好起。做粉蒸肉多出来的土豆也一起送进烤箱,味道真棒,这是意外的收获