家常猪肉干怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

猪肉干顾名思义，就是采用上等新鲜猪肉放入适量的盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖进行调味腌制，随着时间的流逝，美味慢慢的渗入到猪肉之中，再放入200°高温烤箱之中烘烤，使美味进一步升华，口感更为恰到好处，不仅美味，而且营养丰富。

主料

芝麻 ：20
猪肉 ：250

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
蚝油 ：适量
蜂蜜 ：适量
生粉 ：适量
鱼露 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.猪肉碎用适量盐、油、生抽、老抽、蚝油、鱼露、生粉、蜂蜜、白砂糖调味，腌制1个晚上。

2.用适量蜂蜜和老抽调成老抽蜂蜜水。

3.带热风功能的微波炉（也可用烤箱烤制）用200℃热风预热5分钟。烤盘里铺好锡纸，并在锡纸上抹油。

4.将猪肉碎擀成烤盘大少的薄块，铺在烤盘里，涂上老抽蜂蜜水并撒上白芝麻，放入微波炉内用200℃热风烤20分钟。

5.取出翻面，涂上老抽蜂蜜水，并撒上白芝麻后再烤15分钟。如底部有汁液应先将汁液倒掉，并在猪肉底部放两根筷子架起猪肉，以避免汁液使肉烤得不够干。

6.取出待凉，切成小块即可食用。