盖浇面的做法 小清新盖浇面 盖浇面怎么做

“儿子说：今天的面条看着清新淡雅，营养丰富，吃着味道也不错、同样的清新淡雅。所以就叫小清新盖浇面啦。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盖浇面的做法步骤

• 1、豌豆入锅煮熟后，捞出备用。

• 2、将肉和西红柿切丁，姜切末、葱切碎。

• 3、锅热加油后，放入用料酒和淀粉拌好的肉丁。

• 4、给炒散的肉丁中放入葱姜煸炒一下。

• 5、放入豌豆煸炒片刻。

• 6、将西红柿放入煸炒片刻。

• 7、锅中加入适量的水或清汤，开锅后，放入盐、生抽，倒入鸡蛋液即可。

• 8、做卤的同时，另用锅把面条煮好。

• 9、面条装入碗中，浇上卤汁，一碗清新淡雅、营养丰富的面条就完成啦。