番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面的做法 番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面怎么做

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面的做法步骤

• 1、材料：番茄、鸡蛋、螺丝面

• 2、将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

• 3、打成蛋液，待用。

• 4、将番茄去蒂清洗一下、捞出。

• 5、放在案板上切开，待用。

• 6、将螺丝面下入沸水中煮上十几分钟至软捞起。

• 7、用凉开水过凉，待用。

• 8、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

• 9、随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。

• 10、接着，搁点番茄沙司。

• 11、加适量的白糖。

• 12、加一些水。

• 13、翻炒一下。

• 14、然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

• 15、加适量的盐。

• 16、加适量的鸡精。

• 17、调味炒匀。

• 18、最后，将过凉好的螺丝面捞出放入盘中，合入番茄炒鸡蛋浇头，即成。