香肠糯米烧卖的做法 香肠糯米烧卖怎么做

“烧卖是第一次做，献丑啦~~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

香肠糯米烧卖的做法步骤

• 1、用开水和面，边倒开水边用筷子搅拌

• 2、待面稍凉后用后揉成光滑的面团，饧15分钟

• 3、糯米淘洗干净后浸泡4小时,放入盆里.加入和米齐平的清水,隔水蒸熟成稍硬的糯米饭,晾凉备用

• 4、香菇用清水泡发后,和香肠一起切成小丁

• 5、热锅入油,油温后下葱姜末煸香,下香肠丁煸炒

• 6、下香菇丁煸炒,烹入料酒,放酱油、盐、糖、鸡精调味

• 7、放入蒸好的糯米饭拌匀晾凉,馅料就做好了

• 8、馅料做好了

• 9、烧卖皮的做法和饺子皮差不多,擀成比饺子皮稍薄一点圆饼状

• 10、用擀好的烧卖皮包上馅料，用手捏出花纹。然后放进蒸笼里，蒸10分钟即可