年糕炒白菜的做法 年糕炒白菜怎么做

“年糕炒白菜，一道非常美味的家常菜，软软糯糯的年糕配上自制的调料汁，非常的可口，做法也非常简单，下锅炒一炒，五分钟就能出锅。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

年糕炒白菜的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、娃娃菜洗净切成小段备用。

• 3、洋葱切成细丝备用。

• 4、年糕放入锅中煮二分钟至表面发软即可捞出过下冷水，煮年糕的时候为了防止年糕粘在一起，所以加少许食用油一起煮，今天用的是韩国年糕，直接下锅炒的话很难煮透，所以必须下锅煮一下才可以。

• 5、碗中放入二汤匙生抽、一汤匙豆瓣酱、一汤匙辣味黄豆酱和十五克白糖，搅拌均匀备用。

• 6、热锅热油放入洋葱丝翻炒出香味。

• 7、锅中放入娃娃菜大火翻炒至娃娃菜变软。

• 8、开小火锅中放入年糕。

• 9、倒入调好的料汁。

• 10、大火翻炒至汤汁浓稠。

• 11、美味的年糕炒白菜就做好了,好吃不长肉。