青菜胡萝卜炒年糕的做法 青菜胡萝卜炒年糕怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

青菜胡萝卜炒年糕的做法步骤

• 1、备：菜心，年糕，胡萝卜。

• 2、菜心切小段，年糕，胡萝卜切片。

• 3、锅中放水，冷水下胡萝卜片煮开。

• 4、放入年糕片。

• 5、大火煮大约两分钟。

• 6、捞出来过下凉水，沥水备用。

• 7、从新起锅，放油，下蒜片炒香。

• 8、下菜心炒至断生。

• 9、如图，这样。

• 10、然后放入沥水后的年糕，胡萝卜片翻炒一下下。

• 11、调芡汀：蚝油，生粉放入碗中加少许水搅拌均匀。

• 12、将芡汁倒入锅中大火翻炒均匀即可。

• 13、如图。

• 14、成品图。

• 15、成品图。