茄汁肉酱拌凉皮的做法 茄汁肉酱拌凉皮怎么做
“这道菜可以说是拌“热皮”,新颖的吃法不但解了馋瘾,还能为生活增添些乐趣,何乐而不为呢?~zZ【自创新式菜肴,并非黑暗料理,如有雷同纯属巧合】”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 未知 (难度)
茄汁肉酱拌凉皮的做法步骤
1、材料准备好。(猪肉末与番茄比例为1:2)
2、热锅热油加蒜末爆香。
3、加肉末。(也可也用牛肉末。)
4、炒散。
5、加番茄,用铲子将番茄压出汁。
6、加适量水,同时根据自己口味加酱油盐,煮开后,小火煮五分钟左右。(根据量的多少。)
7、同时将凉皮放在盘子上,放入蒸锅蒸至凉皮变热。(不用到很烫的程度。)
8、最后将酱汁浇在凉皮上就好了!!可加少许葱末,拌匀即可食用!!!
小窍门
最后可以加些水淀粉,能使汤汁更为浓稠。