虎皮菠菜卷饼的做法 虎皮菠菜卷饼怎么做

“都说早餐要吃好，可是总想多睡会儿不愿一早起床忙活。这种饼即美味又营养丰富。昨晚将菠菜碎等配料备好，今天早上二十分钟完活儿了。配上香浓的花生浆粥，一顿完美的早餐出炉。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

虎皮菠菜卷饼的做法步骤

• 1、将菠菜洗净焯水后剁成菠菜碎。

• 2、虾皮温水泡5分钟捞出剁碎。

• 3、将菠菜碎和虾皮碎放入适量面粉中。

• 4、加少许盐和胡椒粉再加入适量水调成稀糊。

• 5、平底锅倒入少许油，薄薄一层即可。倒入面糊转动锅子使面糊摊成厚薄均匀的薄饼。小火将饼烙熟取出放一边备用。

• 6、两个鸡蛋打散。

• 7、平底锅加热，不用放油，倒入蛋液晃动锅子形成均匀的蛋皮饼。

• 8、将蛋皮放案板上，放上菠菜饼，再挤上蕃茄酱或沙拉酱。

• 9、用勺将酱抹匀。

• 10、从一头开始卷起。

• 11、切段即可食用。