荷香牛肉饭的做法 佳厨美味之《荷香牛肉饭》 荷香牛肉饭怎么做

“这倒菜是我在一个中西餐厅里面学的，我把它改成了家庭可做的做法，但味道差了点，希望大家喜欢！！！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 调味 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

荷香牛肉饭的做法步骤

• 1、牛肉，红青尖椒，洋葱都切片，牛肉用油，生粉，生抽腌制，荷叶一般是干的，买回来后用水清洗，洗完在锅里烫软备用，找一个小竹笼备用！

• 2、把荷叶平放在竹笼上，把煮好的饭打进荷叶里（饭不要煮太软）

• 3、把荷叶盖好，盖上竹笼盖子，上蒸锅，时间随便，久一点的话，荷叶的香味更浓！

• 4、热锅烧油，倒入牛肉炒均，在倒入红青尖椒洋葱片翻炒！

• 5、放进适量的水，这时可以放调料，味道自己掌握，黑胡椒最后在放，勾芡即可！

• 6、最后取出蒸好的荷叶饭，打开荷叶，把炒好的牛肉倒进饭中，盖上荷叶，在上锅蒸2-3分钟即可！！！

小窍门

希望大家喜欢，美食继续、、、、、、、、、