荷香腊肉饭怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这道菜主要要用到的是腊肉还有洋荷，当然，也可以加一点青椒，还可以加一点糖，盐等调味，这个比例根据自己口味调配，青椒不要炒的太老，差不多熟了就可以装盘了，再浇在饭上面。还可以加一些西兰花，还有别的青菜，看起来更加有食欲。

主料

大米 ：200g
腊肉 ：150g
荷叶 ：15g

辅料

玉米油 ：适量
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1.荷叶提前用清水泡过，洗干净

2.腊肉提前泡在清水里，泡去多余的盐分，避免太咸

3.把荷叶放清水里煮

4.腊肉切丁

5.胡萝卜切丁

6.荷叶水煮开后，捞出荷叶，留水备用

7.淘好大米，放电饭煲里

8.把胡萝卜和腊肉都放米里，加适量的玉米油，用饭勺拌匀

9.倒入熬荷叶的水，盖上盖子，按煮饭键

10.自动跳闸后，保温10分钟左右，掀开锅盖，腊肉饭做好啦。

烹饪技巧

荷叶可以多熬一会，这样熬出的水香味更浓。