荷叶饼夹牛肉酱的做法 荷叶饼夹牛肉酱怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷叶饼夹牛肉酱的做法步骤

• 1、配菜切碎粒备用。

• 2、酱牛肉切碎粒。

• 3、热锅凉油，爆香青蒜碎。

• 4、加入胡罗卜翻炒均匀。

• 5、加入豆腐炒匀。

• 6、加竹笋粒翻炒。

• 7、加少许盐，酱油，蚝油，豆瓣酱炒制。

• 8、再加少许高汤，略煮。

• 9、加牛肉粒。

• 10、出锅前勾薄欠。

• 11、用饧发好的发面团做几个荷叶夹。

• 12、热水上锅，先小火蒸10分钟，后转大火蒸15分钟，关火捂5分钟，出锅的荷叶饼。

• 13、做好的荷叶夹，夹上牛肉酱，成品。