韭菜鸡蛋菜盒子怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:25分钟
韭菜 :适量
鸡蛋 :两枚
面粉 :适量
料酒 :少许
葱姜末 :适量
香油 :适量
腐乳汁 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
主料
木耳 :适量韭菜 :适量
鸡蛋 :两枚
面粉 :适量
辅料
鲜鸡汁 :适量料酒 :少许
葱姜末 :适量
香油 :适量
腐乳汁 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鸡蛋入热油锅内划散,韭菜切碎
2.木耳切碎
3.韭菜 木耳 倒入炒鸡蛋锅内,加入香油、鸡汁、蚝油、葱姜末、料酒少许、腐乳汁适量、盐适量拌均匀
4.将面粉放入盆中,浇入滚水,边浇边用筷子搅拌,待成散乱的面团和少许干粉同时存在状态停止加水,等温度降至可以下手时揉成面团(刚揉好的面团表面不是很光滑,不要心急,稍微放置一会儿就可以很轻松的揉的光滑了)。
5.擀皮
6.捏好封口,圆的扁的都可以,老娘说扁的好咬
7.平底锅撒适量油转中火 放入盒子
8.两面烙至焦黄即可出锅,韭菜和鸡蛋都比较爱熟,火候掌控好就OK啦