牛肉芹菜水饺的做法 牛肉芹菜水饺怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛肉芹菜水饺的做法步骤

• 1、面粉一点点加水，搅拌至无干粉成絮状，用手揉成面团备用

• 2、芹菜嫩芯洗净焯水备用

• 3、葱姜切碎，加温水泡出葱姜水

• 4、牛肉馅放在大一点的盆里，一点点加入葱姜水，一边加一边向一个方向搅拌，搅拌到牛肉湿润顺滑。

• 5、这样就差不多了

• 6、芹菜剁碎放入牛肉馅里，放入一勺蚝油，一勺酱油，20克熟油，小半勺五香粉，小半勺盐，一小勺味精搅拌均匀备用

• 7、面粉揉搓光滑，分剂子，用习惯的手法包饺子，不露馅就好

• 8、包好的饺子。坐锅烧水，水量略多些，水开下饺子，刚下锅的饺子要不停轻轻搅动防止粘锅，饺子都浮起来以后就不要总动了。肉多的饺子要煮四开，就是每次水开了都倒点凉水进去，反复四次就煮熟了

• 9、就着蒜泥酱油吃。