猪肉芹菜馅水饺的做法 猪肉芹菜馅水饺怎么做

“北方人爱吃面食，更爱吃水饺，美味水饺常吃不厌。馅料随意搭配，哪款都爱吃。猪肉搭配芹菜作馅，美味又保健。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

猪肉芹菜馅水饺的做法步骤

• 1、小麦粉水和成面团静置。

• 2、猪肉馅放到容器中，加油盐、蚝油、甜面酱、酱油、白砂糖、胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。

• 3、将芹菜摘洗干净切碎。

• 4、芹菜与搅拌好的猪肉馅放在一起搅拌均匀，再加芝麻油、盐、葱搅拌均匀成水饺馅。

• 5、饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。

• 6、饺子皮中间添加馅。

• 7、前后片捏严，包好水饺。

• 8、煮锅加水烧开，水饺入锅煮。

• 9、煮熟即可捞出享用。

小窍门

1、水饺馅食材依据个人偏爱随意调整。
2、调制肉馅时加少许盐，可以先入些底味，添加圆白菜后再加足盐的用量，这样调整出的水饺馅更美味。
3、煮水饺要宽汤大火。