芹菜猪肉蒸饺的做法 芹菜猪肉蒸饺怎么做

“自己纯手工做的，虽然卖相不好看！但是真的很好吃。蒸饺是我的最爱，尤其是沾着酱料吃，真是百吃不腻！”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

芹菜猪肉蒸饺的做法步骤

• 1、芹菜洗净切丁，撒上盐控干多余的水分。前腿肉洗干净，切成小块，用绞肉机绞成肉馅，芹菜和肉馅加入适量盐，油，搅拌在一制成肉馅，备用。

• 2、500克面粉加温开水，搅拌成絮状，揉成面团，盖上保鲜膜静置5分钟，面团放在案板上排气，揉成光滑的面团，然后分成小剂子，擀成饺子皮。

• 3、两只同时手以上一下用虎头捏出饺子造型。

• 4、锅里放水，开大火，上锅蒸15分钟。

• 5、出锅，可以开吃啦！记得一定要沾着酱料吃！

• 6、另外还做了胡萝卜馅的。

小窍门

自制酱料：小米辣，大蒜剁碎，浇入热油+适量盐+适量酱油调制，超级的入味，沾着饺子一起吃超有食欲！