毛豆鸡蛋饼的做法 毛豆鸡蛋饼怎么做

“以前在家时没怎么吃青豆，但是在苏州会看到好多这样的豆子，也叫做是毛豆，吃法都好多。今天来一个特别的煎饼觉得真的很不错香香的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

毛豆鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、毛豆剥壳，胡萝卜切小颗粒。

• 3、豆子和胡萝卜入开水中过滤，打捞起来放入冰水是散热。

• 4、鸡蛋，面粉，盐，胡萝卜，豆子一同放入碗内。

• 5、顺时针方向搅拌均匀。

• 6、取煎锅，里面放入少量的油，同时放入面糊下去煎熟。

• 7、两面煎熟即可。