盐焗南瓜子的做法 盐焗南瓜子怎么做

“要过年啦，自制些健康美味小零食吧。现在零食特别多，而且几乎的都可以买到。比如瓜子，各种口味，品种也是繁多，随时可以买了来吃。但我小的时候，几乎是没有什么零食的，瓜子都是夏天吃西瓜时留出来洗净晒干的，或者是南瓜籽洗净晒干的。记得当时妈妈总是把晒干的西瓜籽用五香料煮一下，就成了我们超级爱吃的五香瓜子，而攒下来的南瓜籽，妈妈总是用盐炒，炒出来的南瓜籽很香，皮都是酥的，我们总是抓一把带皮都给吃了。这就是那个物质匮乏年代的美味零食。现在南瓜上市了，我爱吃南瓜，总是一次买好几个，南瓜籽也洗净了晒干，攒多了就用盐炒一下，来回忆儿时的味道。现在把这个做法叫盐焗，感觉自己做的吃起来就是放心。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

盐焗南瓜子的做法步骤

• 1、南瓜里面挖出来的南瓜籽。

• 2、清洗干净。

• 3、太阳下晒干，每次晒干的攒起来。

• 4、锅里放食盐，把晒干的南瓜籽也放入。

• 5、不断翻炒，知道变微黄色，听到噼噼啪啪的声音就可以啦。

• 6、过筛掉盐，晾凉就可以吃啦。这种南瓜子皮很薄，盐焗后带皮都可以吃。

小窍门

炒的盐过筛后还可以再炒瓜子用。