豌豆鸡蛋饼的做法 豌豆鸡蛋饼怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

豌豆鸡蛋饼的做法步骤

• 1、准备好鸡蛋、面粉、豌豆、包菜和胡萝卜。

• 2、包菜和胡萝卜洗净切丝备用。

• 3、豌豆焯熟，沥干水分。

• 4、包菜和胡萝卜焯烫一下，沥干水分。

• 5、鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成均匀的面糊。

• 6、在面糊中加入豌豆和蔬菜丝，加适量盐、胡椒粉搅拌均匀。

• 7、热锅，放少量油，用勺子将调好的面糊舀入锅中小火慢煎。

• 8、煎至两面金黄熟透即可出锅装盘食用。

小窍门

1、面糊可以适当调稀一些，这样煎出来的饼比较软。
2、盐不要放得太多，如果煎出来的饼觉得淡，可以蘸酱吃，咸了就不好吃了。