油渣饼的做法 油渣饼怎么做

“有时家里的肥肉吃不了，那就炸成油渣，猪油还能炒菜，油渣可以烙饼，偶尔吃一下还是蛮香的”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

油渣饼的做法步骤

• 1、一般买回来的五花肉或后退肉太肥，那就切下来炸油，油渣可以炒菜或烙饼。油渣和小葱切碎。

• 2、将切碎的油渣放入碗内，放盐、花椒粉白胡椒粉拌匀，调味料随自己喜好。

• 3、和面。

• 4、根据面的量分剂子，将面剂子擀开抹上油渣卷起。

• 5、从中间切开，两头拧一下按成圆形。

• 6、我做了4个面剂子。

• 7、擀开。

• 8、放入平底锅内盖上锅盖微火焖烤，锅内无需放油，油渣在烙的过程中会出油。

• 9、两面金黄即可，趁热吃很脆。