猪油渣拌面的做法 猪油渣拌面怎么做

“买肉时除了梅肉我一般不会买全瘦的，那么问题就来了，除了剁碎时，经常会多出一点肥肉，然后煎了猪油剩下一点猪油渣，吃呢还是扔呢？还是拌面吧😂，”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

猪油渣拌面的做法步骤

• 1、就这么点猪油渣。有时候我也直接扔了，直接吃又怕上火也吃不了几块。

• 2、想吃点青菜，冰箱只有白花菜，就洗了点。

• 3、猪油渣切碎，我冰箱放了一晚，有点回潮。

• 4、切点葱紫苏，我是看着冰箱老有就顺手放了。

• 5、烧水，下面，加点盐作为面条的底味。

• 6、面条熟后捞入冷开水碗里。

• 7、煮面的那锅水继续烫白花菜。

• 8、白花菜烫熟后也夹入面条碗里。

• 9、另起锅，下油，小火，放入猪油渣。因为我的猪油渣放冰箱过了一晚，有点回潮，所以再炸一次，如果没回潮，直接最后倒入拌面。

• 10、先放入葱白煸香。依然小火。

• 11、加入葱花紫苏。

• 12、马上倒入酱油和糖，关火。

• 13、面条白花菜放入锅拌匀。我觉得在锅里拌比较方便😁。