炼猪油渣的做法 炼猪油渣怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

炼猪油渣的做法步骤

• 1、做肉皮冻时从猪皮上刮下了好多肥肉。

• 2、把铁锅放水烧热后放入肥肉。

• 3、中火慢慢炼，期间搅拌防糊锅。十分钟后油慢慢炼出来。

• 4、油越来越多，肥肉变小颜色由白变焦黄。

• 5、捞出猪油渣得到猪油。

• 6、焦黄的油渣可以做馅。