排骨焖饭的做法 懒人便当～排骨焖饭 排骨焖饭怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

排骨焖饭的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、烧一锅开水，排骨清水洗净，焯水，再用清水冲洗干净备用。

• 3、用生抽2茶匙，料酒1茶匙，少许盐，姜，葱腌制20分钟以上。

• 4、香菇，胡萝卜切丁备用。

• 5、米淘洗干净，浸泡一会儿。

• 6、锅里倒油加热爆香葱，姜。

• 7、倒入排骨翻炒，炒出排骨里的水份。

• 8、再加入冰糖继续翻炒，炒出糖色，排骨微黄。

• 9、倒入切好的香菇胡萝卜丁，翻炒几下，加入料酒1茶匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，蚝油2茶匙。

• 10、继续翻炒均匀。

• 11、加入热水水量和排骨平齐就可以了。

• 12、米倒入电压力锅内。

• 13、把锅里的排骨连汤一起倒入锅内，加入少许盐，鸡精，食用油拌匀。

• 14、启动煮饭模式，再焖15分钟左右即可。

• 15、开锅，撒上葱末，非常香...

• 16、这一碗很满足，饭菜都有了，上班族带个便当也很简单方便...

• 17、成品图。

小窍门

煮饭的时候水量要比平时稍许少一点，煮出来的饭才不会太烂，更香。
做焖饭的时候，用佐料要比平时多一些，口味要重一点，煮出来的饭才入味。