排骨焖年糕的做法 排骨焖年糕怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 焖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨焖年糕的做法步骤

• 1、八角，桂皮，香叶，姜片备用。

• 2、排骨冷水下锅，放入生姜焯烫出血水后冲洗干净。

• 3、锅中热油炒香配料。

• 4、放入排骨翻炒。

• 5、加入适量蚝油。

• 6、适量生抽翻炒上色。

• 7、加入适量清水大火煮开。

• 8、转入砂锅小火焖1小时左右。

• 9、准备适量的年糕。

• 10、1小时左右后排骨已焖软了。

• 11、放入年糕。

• 12、小火焖多15分钟左右可出锅。

• 13、成品。

• 14、成品。

• 15、成品。